{"id":1628,"date":"2019-02-04T17:13:47","date_gmt":"2019-02-04T16:13:47","guid":{"rendered":"http:\/\/ampelosetdeviris.com\/?p=1628"},"modified":"2019-02-04T17:15:12","modified_gmt":"2019-02-04T16:15:12","slug":"gaja-dagromis-barolo-docg-2012","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/2019\/02\/04\/gaja-dagromis-barolo-docg-2012\/","title":{"rendered":"Gaja Dagromis Barolo DOCG 2012"},"content":{"rendered":"
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Diner du Club Ampelos & de Viris<\/h3>\n

Gaja Dagromis Barolo DOCG 2012<\/strong><\/h2>\n

Les caract\u00e9ristiques du vin<\/h4>\n
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Domaine\u00a0:\u00a0<\/span> Gaja
\nNom du vin\u00a0:<\/span> Gaja Dagromis Barolo DOCG
\nMill\u00e9sime\u00a0:<\/span> 2012
\nAppellation\u00a0:<\/span> Barolo Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
\nR\u00e9gion\u00a0:<\/span> Pi\u00e9mont
\nCouleur\u00a0:<\/span> Vin rouge
\nC\u00e9pages\u00a0:<\/span> Nebbiolo
\n\u0152il\u00a0:<\/span> Belle robe rouge
\nNez\u00a0:<\/span> Tr\u00e8s expressif, ar\u00f4mes puissants avec une dominance de fruits noirs
\nBouche\u00a0: De l’\u00e9quilibre, des notes de min\u00e9ral et de reglisse. Riche et frais, ce cru bourgeois exceptionnel est \u00e0 savourer sans attendre<\/h5>\n
Ce domaine mythique est l\u2019un des plus grands ambassadeurs des vins du Pi\u00e9mont et m\u00eame d\u2019Italie. Second\u00e9 aujourd\u2019hui par ses trois enfants, Angelo Gaja continue d\u2019\u00e9laborer des vins profonds, \u00e9l\u00e9gants et \u00e9quilibr\u00e9s, qui font assur\u00e9ment partie de l\u2019\u00e9lite italienne. Tir\u00e9 de vignes rachet\u00e9es par les Gaja \u00e0 la famille Gromis en 1995, qui proviennent de deux des meilleurs crus de Barolo, voici un vin tout en finesse dont la droiture impose le respect. R\u00e9glisse, pot-pourri et cerise se glissent dans une bouche ferm\u00e9e pour le moment mais avec un potentiel \u00e9vident d\u2019une douzaine d\u2019ann\u00e9es.<\/em><\/span><\/h5>\n

Issu essentiellement du c\u00e9page Nebbiolo, le Barolo peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des plus grands vins d’Italie. Situ\u00e9 dans une zone sur\u00e9lev\u00e9e, le vignoble se compose de marnes calcaires, de magn\u00e9sium et de mangan\u00e8se au Nord-Ouest, ainsi que de fer au Sud-Est. Deux styles de Barolo cohabitent. D’un c\u00f4t\u00e9, des vins modernes, fruit\u00e9s souples dont les tannins sont plus m\u00fbrs gr\u00e2ce \u00e0 un \u00e9levage en f\u00fbts neufs. De l’autre des Barolos classiques, \u00e9pais, tanniques et souvent dess\u00e9ch\u00e9s par un embouteillage tardif. En g\u00e9n\u00e9ral, le Barolo se distingue par une robe tr\u00e8s fonc\u00e9e ainsi qu’une complexit\u00e9 aromatique remarquable. Massifs, rac\u00e9s mais \u00e9l\u00e9gants, ces vins se caract\u00e9risent par des notes de vanille cr\u00e9meuse, de tabac et de fum\u00e9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Diner du Club Ampelos & de Viris Gaja Dagromis Barolo DOCG 2012 Les caract\u00e9ristiques du vin Domaine\u00a0:\u00a0 Gaja... Continue Reading<\/span><\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":1633,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[],"class_list":["post-1628","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1628","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1628"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1628\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1632,"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1628\/revisions\/1632"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1628"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1628"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ampelosetdeviris.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1628"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}